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                    河北省曲陽縣局開展學校食堂“回頭看”專項檢查


                    [ 關閉本頁 ] 轉載于:河北省市場監督管理局發布時間:2020-05-09T07:12:00

                    隨著高三、初三陸續復學,為保障疫情防控期間學校食堂食品安全,杜絕食品安全隱患,5月6日,曲陽縣市場監管局對曲陽縣第一高級中學、永寧中學進行了食品安全專項突擊檢查,全力守護師生“舌尖上的安全”。

                    一是嚴查校園食堂食品安全責任制落實。要求時刻緊繃疫情防控這根弦,抓好學校復學維穩工作,嚴格落實防疫措施,對學校負責人和食堂工作人員宣傳食品安全、春季病毒防控等知識,確保不發生食品安全事件。

                    二是檢查學校食堂衛生環境及設施設備運行情況。重點對食品原料、索證索票、人員健康證、餐廚消毒設備、“四害”防護設施及“明廚亮灶”等情況進行檢查,并詳細詢問了學校食堂人員健康管理、食品臺賬登記儲存等情況,及時發現和消除食品安全隱患。

                    三是優化師生用餐方式。疫情防控期間,做好學校就餐人員錯時錯峰、分散用餐。以班級為單位,分餐配送至教室、辦公室,減少學生流動聚集。加強對餐桌椅消毒和餐具用品高溫消毒,強化后勤人員疫情防控意識,加強后廚監管,確保所用食品新鮮、清洗干凈。

                    下一步,曲陽縣局將繼續加大突擊監督檢查頻次與強度,降低食品安全風險,進一步規范學校食堂管理,有效防控食品安全事件的發生,護航廣大師生的飲食安全。


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