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                    陜西省烹協成立第14個專業委員會


                    [ 關閉本頁 ] 轉載于:中國食品報網 發布時間:2020-05-08T00:37:00
                    本報訊    5月5日,陜西省烹飪餐飲協會技藝傳承專業委員會在西安市成立。來自各高校、新聞媒體、烹飪教學機構等30余位代表參會,會議由餐飲文化學者劉強主持。
                     
                      會上,陜西省烹飪餐飲行業協會會長杜西峰介紹了自新冠肺炎疫情發生以來,該省烹協在防控疫情期間主要的工作情況及向該省慈善協會愛心捐贈情況等。截至目前,陜西省烹協共審核批準成立了14個專業委員會。杜西峰表示,希望各個專業委員會充分發揮專業作用,人盡其能,服務于餐飲企業,讓企業受益。
                     
                      協會秘書長劉淑紅宣讀了關于飲食文化研究、技藝傳承專業委員會成立組織構架和制定《工作條例》的批復。
                     
                      飲食文化研究、技藝傳承專業委員會主席朱立挺介紹了該專委會成立目的是用餐飲經營的理念推動陜西餐飲行業的進步與發展;并強調要集中優勢力量,精準施策,用小產品撬動大市場。
                     
                      參會的各陜菜大師分別從各自從事的專業領域發言,并一致表示將傳承不忘本、創新不守舊,全力支持專委會的各項工作。
                    日期:2020-05-07

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