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                    蘇州市市場監管局五項舉措筑牢夜間經濟食安防線


                    [ 關閉本頁 ] 轉載于:江蘇省市場監督管理局發布時間:2020-05-08T00:24:00

                    自蘇州圍繞吃、住、行、游、購、娛等夜間消費活動,打造“姑蘇八點半”夜經濟品牌以來,蘇州市市場監管局迅速行動,統籌抓好疫情防控與食品安全監管,積極營造安全有序的食品消費環境。

                    一是優化準入。通過60平米以下微型餐飲許可改備案、“告知承諾制”等措施縮短審批時限,開啟市場主體準入“直通車”。二是規范經營。督促食品經營單位規范自查自糾、人員健康、采購貯存、加工制作和分食分餐。調整監管力量、時段和頻次,建立“市-區聯動”機制,創新日常監管、雙隨機一公開抽查、星期四查查吃融合互補的檢查模式。三是風險防控。精準鎖定食用農產品、自制飲品、現制現售食品等重點品種部署抽檢和快檢300批次,第一時間掌握食品安全質量數據,科學防控食品安全風險。四是應急值守。對群眾反映的食品安全問題和無理由退貨需求,迅速核實、立即處置、及時反饋。結合五一重點時段加強專項“夜巡”。五是社會共治。指導小微餐飲通過透明隔斷、開放式廚房等實施明廚亮灶建設,實現消費者對原料儲存、烹飪制作、餐具消毒、口罩佩戴等的全程監督,同時,推動提檔升級,培育一批食品安全示范街和示范店。


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