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                        國家食品質量監督檢驗中心(以下簡稱中心)掛靠在中國食品發酵工業研究院,成立于1989年,是由國家質量監督檢驗檢疫總局授權的從事食品檢驗的國家級質檢中心,擁有CMAF資質認定、 CAL授權 及CNAS認可證書。授權的食品及相關產品覆蓋酒類、飲料、糖果、罐頭、焙烤食品、 冷凍飲品、調味品、肉制品、水產加工品、食品添加劑及食品包裝材料共計370余種,檢驗參數覆蓋理化檢驗、營養成分及保健食品功效成分、農獸藥殘留、重金屬及化學污染物、生物毒素、食品添加劑、非法添加物、微生物學及分子生物學檢測等領域共計1500個,在國內同行業處于領先地位。
                        中心圍繞國家和行業公益性服務的要求,承擔國家監督抽檢、風險監測、仲裁檢驗、復檢檢驗、市場準入產品檢驗及委托檢驗等工作,為我國食品安全保障能力建設做出了積極的貢獻。同時還承擔食品科研成果鑒定檢驗、負責食品方圓認證產品質量檢驗;研究開發新的檢驗技術和方法,對地方同類產品的質量檢驗機構進行指導和人員培訓;參與國家標準、專業標準制修訂和檢驗方法確認等工作。

                    國家監督抽查
                           受國家質量監督檢驗檢疫總局的委托,中心每年定期對全國范圍內的各類食品如:白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、飲料、冷飲、糖果、果凍、堅果炒貨等進行國家監督抽查,抽查結果通過總局,各大權威媒體向社會公布,同時召開食品抽查結果質量分析及技術交流研討會,得到各食品企業的密切關注,在食品行業中樹立質量檢測的權威形象。  

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                          國家食品質量監督檢驗中心設有的各類食品專業檢驗室,擁有滿足各類食品檢測的大型分析設備 20余臺(套)。 氣相色譜 20余臺(套)。
                            其中包括:氣相色譜 -質譜聯用儀、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、離子色譜儀、原子熒光光度計、紫外分光光度計、紅外分光光度計蛋白質測定儀、總有機碳測定儀、等離子發射光譜儀、旋轉蒸發儀、原子吸收分光光度計等。

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